Pallu Basa

Makanan Khas Makassar
Pallu basa yaitu salah satu makanan khas yang berasal dari Kota Makassar Sulawesi Selatan. Penyajianya hampir sama dengan Coto Makassar. Namun terdapat beberapa perbedaan dari bahan yang dipakai. Pallu basa ini menggunakan bahan dasar daging sapi dan jeroanya. Gambar via: Dir Dayer.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Es Palu Butung

Gambar
Es palu butung yang merupakan es campur dengan gaya khas yang berasal dari Kota Makassar ini merupakan penutup dari makanan. Bahan dasar dari pembuatan es ini adalah dari pisang hijau yang kemudian dipotong dan ditempatkan diatas seperti bubur yang berwarna putih yang terbuat dari bahan santan serta ditambah lagi dengan es serut dan susu kental. Gambar via: Anser Travel Es Palu Butung ini merupakan minuman penutup yang membuat selera pembeli menjadi lebih berkualitas dan yang terpenting minuman ini juga mengandung banyak kalsium diantaranya terbuat dari bahan pisang hijau.
Baca selengkapnya

Buras/Burasa

Gambar
Buras/burasa’ adalah makanan khas yang berasal dari Sulawesi Selatan. Buras ini mirip dengan lontong yang terbuat dari beras namun hanya saja dimiliki bentuk yang agak berbeda. Buras lebih halus dengan balutan dari daun pisang muda, yang dihidangkan dengan taburan bumbu kelapa kering, gula, garam, serta cabai. Pada umumnya Buras mempunya banyak pasaran tetapi biasanya makanan ini isajikan pada saat-saat tertentu seperti acara sukuran.
Baca selengkapnya

Juku Pallu Ce'la

Gambar
Ikan Pallu Ce’la terbuat dari ikan cekalang, layang, bolu ataupun sibula. Kebanyakan warga Makassar mengkosumsi Ikan Pallu Ce’la itu dengan ada yang langsung beli jadi (sudah masak) atau adapula yang membuatnya sendiri dirumah. Dalam pembuatan Ikan Pallu Ce’la ini kita harus memasak ikan itu dengan campuran bahan-bahan yang lain.
Baca selengkapnya